Sæsonbestemt frugt og grøntsager er lækre, men at holde dem friske kan være en udfordring
Sådan holdes asparges friske
Undgå at lade asparges tørre ud. Behold gummibåndet på bunken, og klip et par cm af enderne. Stil asparges lodret i et glas indeholdende en 2-4 cm. vand og dæk løst med en plastikpose. De forbliver derefter sprøde i op til 7 dage.
Sådan holder du avokado frisk
Avocadoer holder sig meget godt i køleskabet, da køling standser modningsprocessen. Lad avokado modnes på køkkenbordet, og brug derefter køleskabet til at bevare modenheden. I en fart? Læg avokado i en papirpose for at fremskynde modningen.
Sådan holdes broccoli frisk
Broccoli er en afgrøde i koldt vejr og har brug for højt fugtighedsniveau, så det opbevares bedst i grøntsagsskuffen på dit køleskab med fugtigheden indstillet til høj. Opbevar ikke sammen med frugt, da broccoli rådner hurtigt af den ethylengas frugt producerer.
Sådan holdes salat frisk
Salat opbevares også bedst i grøntsagsskuffen på dit køleskab med fugtighedsindstillingen højt - dette er tilfældet for alle grønne blade. Hvis du ikke har fugtighedsreguleringer - vask salat, pak det ind i papirtørklæder og forsegl i en beholder.
Sådan bruges fugtighedsreguleringerne
Forvirret over fugtighedsreguleringerne i din grøntsagsskuffe? Salat, ligesom andre bladgrøntsager, trives bedst i køleskabens grøntsagsæske med høj luftfugtighed. Hvis du ikke har fugtighedsindstillinger i køleskabet, skal du vaske din salat, pakke den ind i papirtørklæder og lægge den i en forseglet opbevaringsboks. Hold frugt adskilt, da de ofte ødelægger grøntsager ved at producere ethylengas.
